¿Cómo ayudan las bpm en la industria manufacturera?

 In empresas, Industria manufacturera

Las nuevas tendencias en el consumo de alimentos, demanda que existan productos que cumplan con estrictas normas de sanidad, inocuidad y calidad, es por ello que existen las Buenas Prácticas de Manufactura (BMP). Las cuales tienen como finalidad rediseñar y hacer más eficientes los procesos, atacando las estructuras jerárquicas funcionales y alineándolas a los objetivos de la empresa.

Las nuevas tecnologías han permitido la integración inteligente de máquinas y de la parte organizacional de una compañía; es por ello que una empresa de manufactura tendrá que desarrollar funcionalidades IoT para la producción de sus productos y de ahí,  la importancia de contar con un sistema que puedan proporcionar alertas en tiempo real.

Además, este panorama cada vez más se torna más exigente y competitivo, siendo una de éstas, las razones por las cuales las pequeñas y medianas empresas enfrentan muchos desafíos, ya sea en la implementación y sobre todo las buenas prácticas de sistemas de gestión en la producción y demanda de alimentos.

Las empresas que se dedican a la producción alimentaria deben tomar en cuenta las condiciones de la materia prima, así como la calidad del producto a comercializar. Un claro ejemplo de esta industria es Las Sevillanas, empresa mexicana dedicada a  fabricar dulces de leche de cabra, típicos y tradicionales, quienes con el objetivo de garantizar calidad a sus consumidores, con la finalidad de tener siempre visibles sus KPI´s y un control de la empresa, migraron a un sistemas de calidad que les permitieran la calidad de nuestros ingredientes y la integración de las áreas de la empresa.

Es por ello que las empresas tendrán que desarrollar capacidades en el manejo y entendimiento de sus procesos, para mejorar el grado de agilidad de éstos y así poder adaptarse más rápido a los cambios y sobre todo contar con sistemas integrales y robustos que aporten  a la empresa.

 

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